Puf Puf Hamburger Ekmeği

Puf Puf Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaşmaya
• 2 yumurta akı
• 7 su bardağı un (değişebilir)

Üzerine sürmek için;

• Su ve susam

Puf Puf Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sütümüzü ısıtıyoruz.
2. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz, ılık sütümüzü de ekleyip mayayı eritiyoruz.
3. Maya eriyince yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Son olarak biraz daha sıvı yağ dökerek hamuru toparlıyoruz.
5. Hamurumuzun üzerine kapatıp 50 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Daha sonra mayalanan hanurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Ben 24 tane çıkardım.
7. Tepsimize dizdiğimiz hamurlarımızı yarım saatte soğuk fırının içinde bekletiyoruz. Mayalanan hamurlarımızı çıkarıyoruz. Üzerine su ve susam sürüp 200 derece fırını ısıtıp 25-30 dk pişiriyoruz. Fırın değişiklik gösterebilir dikkat ediyoruz.
8. Pişen ekmeklerimizi çıkarıp hemen üzerine nemli bir bez kapatıp yumuşatıyoruz.

🥰 afiyet olsun 🥰.