Puf Puf Havuçlu Cevizli Kek

Puf Puf Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerin vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet orta boy havuç rendesi
• 1, 5 su bardağına yakın ceviz içi

Puf Puf Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀🌟

Puf Puf kekler serimin en sonuncusu tarçınlı cevizli havuçlu kek tarifimi sizlerle paylaşıacağım. Pastanelerde yediklerimizden çok daha lezzetli olacağının teminatını en baştan verebilirim. 🌟😉Belirtilen ölçü ve talimatlara bire bir uyarsanız, sonuç süper olacaktır. 🎀

Hemen Tarifime geçiyorum;

Her zaman bahsettiğim gibi bir kekin kaderini yumurtaların gördüğü işlem ve doğru un miktarı belirler

1. Öncelikle 4 yumurtayı 5 dakika kadar mixerle çırpıyoruz.
2. Köpük köpük olunca şekeri ilave edip, bir 5 dakika daha çırpıyoruz.
3. Ayrı bir kapta 3 su bardağı unumuzu eleyip, kabartma tozları ve şekerin vanilyayı ilave ediyoruz.
4. Köpük köpük olan şeker ve yumurtaların içerisine, süt ve sıvı yağ ilave ediyoruz.
5. Bir tur daha karıştırıp içerisine 2 tatlı kaşığı tarçını ilave ediyoruz,karıştırıp güzelce harmanlıyoruz.
6. Elenmiş unumuzu yavaş yavaş sıvı karışıma ilave edip, çok akışkan olmayacak bir kek karışımı hazırlıyoruz.
7. Ayrı bir kapta cevizlerimizi rondodan geçirip, havucumuzu güzelce rendeliyoruz.
8. Havuç ve cevizi birleştirip hafifçe unluyoruz. Bu bölüm çok önemli 🌟🌟unlamamız. İçerisine eklediğimiz malzemenin dibe çökmemesini kekin hamur olmamasını ve malzemenin eşit bir şekilde dağılmasını sağlar.
9. Kek kalıbımızı yağlayıp, unladıktan sonra kekimizi kalıba döküyoruz.
10. Kekimizi kalıba döndükten sonra üzerine unladığımız ceviz ve havuç karışımını ilave edip, kaşık yardımıyla dağıtıyoruz.
11. Birkaç kez sert bir zemine vuruyoruz ki; dengesiz bir kabarma olmasın. 🌸🌺💫
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortanın bir alt gözünde, ilk 15 dakika 180 derecede. Kalan 35 dakika 170 derecede pişiriyoruz.
13. Kürdanla piştiğini kontrol edip, fırını kapatıyoruz.
14. Kekimiz oda sıcaklığına gelene kadar fırın kapağı içinde bekletiyoruz. 🎊🎉🌟

Ek bir bilgi olarak paylaşmak isterim bu bütün kekler için geçerlidir; ola ki içinin çiğ kaldığından şüphe duyuyorsunuz. Fırının en alt rafında 150 derece 10 dakika daha pişirin. Bu uygulamayla ciddi hatalar yapılmadığı müddetçe toparlanmayacak kek yoktur. 😁😁

Dinlenmiş kekimizin üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz. 🌸🎀💫🌟🌷

Afiyet olsun. 🎁🎈