Puf Puf Kabaran Açma

Puf Puf Kabaran Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7-7,5 su bardağı un

Hazırlanışı

1. Şeker süt su ve maya bir kaba alınarak mayanın aktifleşmesi sağlanır. (Bu işlem 5-10 dakika kadar)
2. Tuzu, yumurtayı, sıvı yağı ekleyip hafif test düz edilir. Yavaş yavaş un eklenmeye başlanır ilk aşamada tahta kaşıkla karıştırabilirsiniz son iki bardak kala elinizle yoğurun.
3. Kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini kapatıp 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru fazla havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar yapın (18/19 adet çıkıyor)
5. Tüm bezelerin üzerine birer tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. Her bezeyi tek tek elinizde uzunlamasına acın ikiye bölün örgü yapın.
6. En son her iki ucu birleştirin. (Uğraşmak istemiyorsanız yuvarlak şekilde bırakabilirsiniz )
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. 20 dakika tepsi de mayalandırın.
8. En son yumurta sarısı susam çörek otu ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. (Fırından fırına değişkenlik gösterebilir ama 20-25 dakikada pişiyor)