Puf Puf Kabaran Çörek

Puf Puf Kabaran Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

2 tepsi için;

• 2. 5 su bardağı ılık süt
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ veya sıvı teremyağ
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 10 su bardağı un

İç harcı için;

• 7-8 adet orta boy patates
• 2 adet küçük boy kuru soğan
• Pul biber, karabiber, sıvı teremyağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Puf Puf Kabaran Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Unu kontrollü ekleyin unun yapısına göre farklılık gösterebilir.

1. Öncelikle patatesleri soyup 4-5 parçaya bölelim. Su dolu tenceremize atıp içerisine 2 yemek kaşığı tuz atalım. Ve kaynamaya bırakalım.
2. Bu sırada derin bir kabın içerisine hamur malzemelerinin koyup yoğurmaya başlayalım. Ele çok fazla yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra streç filmle saralım üzerine bir bez koyup mayalanmaya bırakalım. (Benim hamurum 2-3 saate yakın mayalandı)
4. Bu sırada pişen patatesleri bir kabın içerisine alıp pul biber, karabiber ve yağı koyup püre haline getirelim ve soğumaya bırakalım.
5. Mayası gelen hamuru biraz un döktüğümüz tezgahın üzerine çıkaralım. 4 eşit parçaya bölelim vaktiniz varsa biraz da bu şekilde dinlendirebilirsiniz.
6. Daha sonra hamurumuzun bir parçasını alıp tepsi büyüklüğünde merdane yardımıyla açalım yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
7. İç harcın yarısını da üzerine döküp yayalım. Diğer parçayı da aynı şekilde açıp üzerine kapatalım.
8. Kenarlarını içe doğru katlayalım yumurtasını sürelim. Önceden ısıtılmış 200 c fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişen çöreği soğumaya bırakalım. Daha sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ♡♡♡