Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça

Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• Peynir
• Maydanoz (İsteğe bağlı)

Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı ılık suyun içine mayayı dökelim. Su ılıktan birazcık daha sıcak olabilir eli yakmayacak şekilde.
2. Karışımın içine tuz şeker ve yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hamurun üzerini kapatıp en az 1 buçuk saat bekliyoruz hamurun hacmi iki katına çıkmalı çabuk mayalanması için hafif ısıtılmış fırına atabiliriz.
5. Mayalanan hamura harç koyup sekil veriyoruz işin en büyük sırrı iç harcını koyarken hamuru çok açıp inceltmemek.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına altı üstü pişene kadar bekletiyoruz. Hafif kızarması yeterli çok kurumaması için.
7. Fırını fansız çalıştırıyoruz ve kesinlikle çıktıktan sonra ilk sıcağı gidince tepsiden çıkarıp kuru bir kaba koyuyoruz. Üzerini temiz bir bez ile örterek yumuşak kalmasını sağlayabiliriz. Afiyet olsun.