Puf Puf Kaşarlı Poğaça

Puf Puf Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur olacak çok iyi yoğurun eğer un az gelirse az bir un takviyesi yapabilirsiniz)

Üzerine bu karışımı poğaçalar sıcakken sürülecek

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• İnce doğranmış maydonoz
• Sarımsak

İç malzemesi

• Kaşar peyniri

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Puf Puf Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve toz şeker hamur yoğuracağımız kaba alınır.
2. Mayayı karıştırın ve aktif hale gelmesini bekleyin.
3. Sıvı yağı ekleyin.
4. Tuzu ve unu da ekleyip iyice yoğurun.
5. Hamur yumuşak olmalı üzerini sıkıca kapatın ve mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamuru elinizle çok az yoğurup havasını alın yerken maya kokmasın istediğiniz büyüklükte bezelere ayrın.
7. Bezeleri oklava yardımıyla uzunlamasına açın.
8. Hamurun üstüne çizikler atıp şeritler oluşturalım.
9. Kaşar peynirini koyup hamuru sarın ve tepsiye koyun.
10. Tüm bezeleri yaptıktan sonra poğaçaların üzerlerine temiz bir bez örtüp tepsi mayasına getirdim.
11. Üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürüp önceden ısıttığımız fırında pişirelim.
12. Fırından çıkardığımız sıcak poğaçaların üzerine tereyağ ve maydonoz karışımını sürelim.

Afiyet olsun.