Puf Puf Katmer Poğaça

Puf Puf Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık sut
• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 20 gr yas maya ya da 1 paket instant maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

• 50 gram eritilmiş margarin ya da tereyağ

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Puf Puf Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzmelerimizin hepsi oda sıcaklığında olmalı güzel kabarması için süt sıvı yağ ve şekeri bir derince bir kaba alıp mayayı iyice çözdürüyoruz içinde.
2. Ardından diğer malzemeleri katip hafif ele yapışan bir hamur hazırlıyoruz. Mayalanması için 30 dk kadar sıcak bir ortamda bekletiyoruz.
3. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde 5 ya da 6 bezeye ayırıp tabak büyüklüğünde açıp aralarına margarin sürüp 10 dk kadar bekletiyoruz.
4. Bekleyen hamuru merdaneyle ince olmayacak şekilde açıp üçgen kesip içine peynir harcımızı koyup sarıyoruz ve yumurta sarışını sürüp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.