Puf Puf Kumru Poğaça

Puf Puf Kumru Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5-3 su bardağı un (Kontrollü olsun, hamur hafif cıvık olacak)

İç malzemesi;

• 12 adet küp kaşar
• 24 dilim sucuk
• 12 adet çıktı siz arzunuza göre iç malzemesini değiştirebilirsiniz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yumurta sarısı

Puf Puf Kumru Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu, şekeri ve mayayı bir kaba alıyoruz.
2. Maya aktifleşince un ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra unu da ilave edip hafif yapışkan bir hamur edilse ediyoruz.
4. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip hamuru bir tur daha yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırıp 10 dakika daha dinlendiriyoruz.
6. Sonra her bir bezeyim el ile açıp içine malzemeleri koyup dolma gibi sarıyoruz.
7. Tepside 15 dakika daha mayalayıp, üzerine yumurta sarısı ve susamı da ilave ederek 180 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca temiz bir bez ile kapatıyoruzki yumuşacık olsunlar.