Puf Puf Pamuk Poğaça

Puf Puf Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya( yaş maya da olur)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Maydanoz
• Beyaz peynir
• Pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Puf Puf Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için geniş bir kaba ılık suyu ve mayayı alıp mayanın erimesini sağlıyoruz.
2. İçerisine şekeri de ilave ediyoruz.
3. Sonra içine sırayla bütün malzemelerimizi ekliyoruz.
4. Sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekledikten sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Dikkatli eklemekte fayda var.
6. Hamurumuzu güzelce yoğurup mayalanması için üzerini örtüyoruz ve bir kenara alıyoruz.
7. İç malzemesi için beyaz peyniri rendeliyoruz.
8. Maydanozu ince ince doğruyoruz.
9. İçerisine pul biber de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İç malzememiz hazır.
10. Hamurumuz kabarıp puf puf olunca mayalanmış demektir.
11. Ben yaklaşık bir saat kadar mayalandırdım.
12. Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz ve içine iç malzememizden de koyarak şekil veriyoruz.
13. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verdiğimiz poğaçalarımızı yerleştiriyoruz.
14. Bütün hamur için aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
15. Susam ve çörek otu da serpiştirdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza yerleştiriyoruz.
16. Benim poğaçalarım yaklaşık 15 dk da piştiler ancak kontrollü pişirmekte fayda var.
17. Kızaran poğaçalarımızı fırından alıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun. 😊