Puf Puf Pamuk Poğaça

Puf Puf Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( 6-7 su bardağı)kullanılan su bardağı250 ml

İç malzemesi;

• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu susam

Puf Puf Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına su, süt, maya ve şeker konarak karıştırılır.
2. Sıvı yağ ve yoğurt ilave edilir karıştırılır .
3. Yavaş yavaş un ve tuz ilâvesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur .
4. Üzeri kapatılarak iki kat kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakılır .
5. Havalar sıcak olduğu için çabuk mayalanıyor.
6. İç harç için ince kıyılmış maydanoz ve peynir karıştırılır ben birazda köy peyniri kullandım.
7. Mayalanan hamur tezgâha alınır bir iki yumrukla havası alınır yumurta büyüklüğünde bezeler alınır çay tabağı büyüklüğünde açılır üzerine iç harç konulur yarım ay şeklinde katlanır .
8. Uç kısmına doğru elimizin kenarı ile bastırılır.
9. Pişirme kâğıdı serili tepsiye dizilir.
10. 15 dakika tepsi mayası yapılır bir bütün yumurta sıvı yağ karışımı sürülür, çörek otu susam serpiştirilir.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun.