Puf Puf Patatesli Börek

Puf Puf Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Puf Puf Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezelim.
2. Büyük boy soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda iyice kavuralım.
3. Ezdiğimiz patatesleri soğana ilave edelim.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi harcımıza ekleyelim karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Maden suyu ile sıvı yağı bir kaseye boşaltalım ve bir iki çırpıp harmanlayalım.
6. Yufkamızı düz bir tezgaha tam olacak şekilde yayalım,.
7. Yağlı karışımdan her yerine gelecek şekilde bol bol kaşıkla dökelim burda fırça da kullanabilirsiniz unutmayın hamurun her yerine gelmesi gerekiyor.
8. Sonra üzerine ikinci yufkayı serelim.
9. Tekrar maden suyu ve yağlı karışımdan sürelim.
10. Sonra üçüncü yufkayı serelim tekrar maden sulu karışımdan sürelim.
11. Sonra yufkayı 12 eşit parçaya bölüp üçgen şeklini verelim.
12. Yufkanın geniş tarafına harcımızdan koyup saralım.
13. Yağlı kağıt serdiğimiz veya yağlanmış tepsiye dizelim.
14. Üzerine yumurta sarısı isteğe göre susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına alt üst kızarana kadar pişirelim.Muhteşem bir börek pişman olmazsınız 😊 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.