Puf Puf Poğaça

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 100 gram eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 bardak sıcak su
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Peynir

Üzeri için:

• Çörek otu
• Susam
• Yumurta sarısı

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeler (yumurtanın beyazı eklenir sarısı üzeri için ayrılır) iyice eriyene kadar karıştırılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar alabildiği kadar un eklenip yoğurulur. Yarım saat dinlendirilir. Avuç içine parçalar alınır açılıp harç konur ve şekil verilir. Tepsiye dizildikten sonra 15 dakika tepside dinlendirilir. Fırına verilmeden önce yumurta ve çörek otu sürülür. 180 derecedeki fırına koyulur. Fırın ısıtılmadan konur ki fırın ısınana kadar da poğaçamız mayalansın. Üzerleri kızarana kadar pişer. Afiyet olsun. :)