Puf Puf Poğaça

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 çay bardağı yoğurt (125ml)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya ya da 1 paket instant kuru maya
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
• Aldığı kadar un (yarım kg kadar alıyor yumuşak hamur olacak.)

İçi için

• Beyaz peynir (ya da isteğe göre)

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine sıvı malzemeleri koyup maya yumurta beyazı tuz şekeri koyalım .
2. Maya eriyene kadar karıştıralım ,yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı ile hamuru toparlayalım. Üzerini kapatarak hamuru 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Mayalanan hamurdan ceviz kadar parçalar ayırıp içine harcı koyarak kapatalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak koyalım .Üzerini örterek bir 25-30 dk da tepside mayalandıralım.
5. Mayalanan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirelim.
6. Poğaçaları fazla kurutmayalım fırından çıkarıp üzerine nemli bez örterek 10 dk dinlendirip sıcak servis edelim deneyenlere şimdiden afiyet olsun .