Puf Puf Poğaça

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık süt
• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta akı içine (sarısı üzerine)
• 1 paket instant toz maya

İçine:

• Labne veya beyaz peynir

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü suyu şekeri ve mayayı kaba alıp karıştırıyoruz toz maya eriyince kadar karıştıralım. Eridikten sonra yağı, tuzu ve yumurtanın akını koyup karıştırıyoruz
2. Unu azar azar ekleyelim kulak memesi kıvamında bir hamur olsun hamurumuzu yaptıktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım. Acele yapmanız gerekiyorsa fırını 100 derecede 5 dk ısıtın kaptın hamurun kapağını kapatıp fırına koyun 20-25 dk mayalanıyor baya kabarıyor.
3. Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler halinde şekil verip merdane yardımı ile açıyoruz bıçak yardımıyla resimde gösterdiğim gibi kesip içine labne sürüp yuvarlıyoruz.
4. Hepsini yaptıktan sonra yağlı tepsiye veya yağlı kağıt kullanup tepsiye alıyoruz 10 dk üzerine bez örtüp beklettim. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırını 170 derecede ayarlayıp fırına verdim pişirdikten sonra çıkartıp üzerine bez örtün yumuşacık puf puf oluyor çok lezzetli oluyor şimdiden afiyet olsun.