Puf Puf Poğaça (Buzluk İçin İdeal)

Puf Puf Poğaça (Buzluk İçin İdeal) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaşmaya ( veya 1 paket instant maya)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5-5, 5 su bardağı un

İç malzeme :

• Zeytin ve kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı su
• Susam, çörekotu, haşhaş( size kalmış)

Puf Puf Poğaça (Buzluk İçin İdeal) Tarifi'nin Yapılışı

Yıllardır yaptığım en klasik ve en garantili poğça tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu poğaçayı yapıp, soğuyunca dondurucuya atın, istediğiniz zaman çıkartıp ısıtın. Yeni yapmış gibi oluyor. Öncelikle bütün sıvı malzemeleri ılıtıyoruz. Sütün içine, şeker ve mayayı koyup, kabarması için 10 dk bekletiyoruz. Bu arada bizde iç malzemesini hazırlıyoruz. Su, yağ, tuz ekleyip, karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, istediğimiz, şekilde, istediğimiz iç malzemesini koyup, tepsiye diziyoruz, 2 tepsi de pişirmenizi tavsiye ederim, üzerine, 1 çay kaşığı suyla açtığımız yumurta sarısını sürüp, susam, çörekotu veya haşhaş serpip 1 saat tepside mayalanması için sıcak bir yere koyuyoruz. 15 dk önceden fırını açalım. Isıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 15-20 dk arası pişiyor, fırından çıkan poğçaların üstüne 1 çorba kaşığı su alıp üzerlerine serpelim, ince bir bezle örtelim. Yumuş yumuş poğaçalar hazır 3 gün bayatlamama garantilidir. Açıkta bırakmadığınız sürece, Bugüne kadar çok tarifini isteyen oldu. Şimdiden denemek isteyenlere AFİYET olsun.