Puf Puf Poğaça Buzluktada Saklayabilirsiniz

Puf Puf Poğaça Buzluktada Saklayabilirsiniz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak zeytinyağı
• Yaklaşık 8 ya da 8, 5 bardak un ama dikkatli koyun unun markasına göre miktar değişiyor

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 kaşık zeytinyağı

Puf Puf Poğaça Buzluktada Saklayabilirsiniz Tarifi'nin Yapılışı

2 bardak ilik su ile şeker, maya ve tuzu karıştırın. Yarım saat ağzı kapalı bir kapta bekletin. Sonra içine yumurta yoğurt zeytinyağı un ilave edin. Burada, yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde edeceksiniz. Hamurunuzu 1 saat sıcak bir ortamda mayalamaya bırakın. Mayalandıktan sonra ister boş ister peynir harcıyla dilediğiniz şekli verip, üzerine 1 yumurta sarısı ve biraz zeytinyağı sürün. Yaklaşık yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
Not: 1. Mayalanmayı sıcak bir ortamda gerçekleştirirseniz daha kabarık bir poğaçanız olacaktır.
2. Ben buzluğa pişirdikten sonra atıyorum. Yemeden önce biraz bekletiyorum. Eğer acelem varsa mikrodalgada ısıtıyorum. Daha taze oluyor.