Puf Puf Poğaçam

Puf Puf Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 kaşık kuru maya
• 2 kaşık şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 fiske şeker
• Susam
• Çörek otu

Puf Puf Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabında ılık süt şeker ve maya karıştırıp üzerine kapak kapatın 5 dk mayalanmaya bırakın.
2. Karışım köpük köpük olduktan sonra diğer kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamur kabını uygun bir poşete geçirip örtüye sarıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 1 saatin sonunda mayası gelen poğaça hamurumuzu yağlanmış tepsiye elimizi yağlayarak resimdeki gibi tüm hamur bitene kadar aynı şekilde poğaçalarımızı şekillendiriyoruz.
5. Hamuru küçük tutun iki katı kabarıyordu çünkü en son üzerine yumurta sarısını şeker ve yağ ekleyip çırpın poğaçalarımıza sürüp 10- 15 dk tepsi mayasına bırakıyoruz.
6. Daha sonra 190 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Uzun süre bayatlamayan puf puf kabardıkça kabaran poğaçalarım şiddetle tavsiye ediyorum. ❤
   Afiyet Olsun 🤗