Puf Puf Poğaçam

Puf Puf Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket kuru maya (yaşta olabilir )
• 1 yumurta sarısı (üstüne sürmek için)

İç malzeme için;

• Sosis
• Kaşar peyniri
• Domates
• Biber

Puf Puf Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu bir miktar dökelim ortasını açıp, mayamızı ve sütü ekleyelim. Maya sütün içinde eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra yağlarımızı koyalım. Unla yoğurmaya geçmeden şeker ve tuzu da koyalım. Daha sonra da ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Kıvama geldiğinde de üstünü biz bezle örtüp( hatta büyük bir sini bezine de sarabilirisiniz) sıcak bir ortamda 30-40 dakka gibi mayalandırın. Hamur mayalanırken iç malzemeleri ayarlayabilirisinz çıkan poğaça sayısına göre kendiniz miktarları belirleyebilirsiniz. Ben poğaçaları sayamıyorum çıktığı gibi yenmeye başlanıyor çünkü. Gelelim iç malzemeye ben sosisleri küçük yuvarlaklar halinde kesip az bir şey sıvı yağda kızarttım çiğ olmasın diye. Poğaçanızı  180-200 derece gibi ayarlarda pişirebilirsiniz. Fırından çıkan poğaçalrınızı tezgaha alın ve üstüne bir bez örtüp 10 dakika sıcakken dinlendirin. Bu şekilde nemi ile üstü yumuşak kalacaktır. Daha sonra ortadan kesiyoruz ben tamamen kesmedim hafif bi kesik attım malzemelerin içine sığabilceği kadar. Daha sonra sosislerimi koydum kaşar peynirini de aynı şekilde. En sonda küçük bir domates ve yeşil biber koydum. Görünüş olarak aynı simit centerdeki sandviçlere benzedi. Hatta lezzet olarak onları katladı bile :) Deneybilrsiniz. Afiyet olsun.