Puf Puf Poğaçanın Tarifi

Puf Puf Poğaçanın Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe ılık maden suyu (200 ml)
• 1 su bardağından üç parmak az sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçi için;

• Peynir, maydanoz

Üzeri için;

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez (üzüm yada dut )
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu, susam

Puf Puf Poğaçanın Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayamızı yoğurma kabına alalım. Üzerine şekerimizi ve tuzumuzu döküp maden suyu ve sütü ekleyip maya eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip unumuzu ekleyerek yoğuralım. Ele yapışan bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzdan limon büyüklüğünde paraçalar alıp elimizi hafiften yağlayıp istediğimiz şekli verip iç harçını ekleyelim. Tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısına eklediğimiz pekmezi ve yağlı karışımı sürüp 15 dakika da tepside mayalanmasını sağlayalım. Daha sonra önceden ısıttığımız fırında pişirelim. Bu poğaçanın en güzel yanı asla bayatlamıyor olması. Bunu da maden suyu sağlıyor. Elinize emeğinize sağlık, afiyet olsun.