Puf Puf Sodalı Börek

Puf Puf Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Yufkaların arasına sürmek için;

• 200 ml sıvı krema
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İç harcı için;

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• Pulbiber, karabiber

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Puf Puf Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yiyenlerin milföy zannettiği enfes bir börek kesinlikle denemelisiniz.

1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
2. Patatesleri haşlayalım, daha sonra soğanı yağda kavurup ezdiğimiz patatesleri ekleyip baharatını katıp kenarda bekletelim.
3. Bir kabın içerisine sıvı krema, sıvı yağ ve maden suyumuzu karıştıralım ve sosumuzu hazır hale getirelim.
4. Yufkamızın bir tanesini alalım ve her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim.
5. 5. Yufkaya kadar her kata aynı işlemi tekrarlayalım.
6. 5. Kata harçtan sürmeyin.
7. Yufkamızı önce 4 parçaya daha sonra da her bir parçayı eşit bir şekilde 6 parçaya keselim.
8. Patatesli harcımızı üçgenlerin uç kısmına koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
9. Sosu için bir kaba sıvı yağ ve suyu alarak çırpalım.
10. Daha sonra böreklerimizi hazırladığımız sosa batıralım.
11. Böreklerin her yerini sosa batırmaya dikkat etmelisiniz.
12. Sosa batırdığımız böreklerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede  fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (Böreklerinizi dondurucu da da saklayabilirsiniz çıkarınca sosa sürüp fırına verebilirsiniz)Afiyet olsun.