Puf Puf Sünger Poğaça

Puf Puf Sünger Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
• 1 paket instant maya ( yaş da olur)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt (ev yoğurdu daha güzel oluyor)
• Aldığı kadar un (ben 4-5 su bardağı kadar kullandım sizin ununuzun kalitesine göre değişir)

İçi için :

• 1 kase dilimli kaşar peyniri
• 1 kase dilimli sucuk

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ya da susam

Puf Puf Sünger Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir cezveye süt ve suyu alıp ılıtıyoruz (parmağınızı 4 saniye kadar batırın yakmıyorsa olmuştur)
2. İçine kuru mayayı ekleyin ve şeker ekleyip kenarda 2 -3 dk kadar bekletin.
3. Yoğurma kabınıza yoğurt ,yumurta beyazı (sarısı üzerine) ,sıvı yağ, tuzu, ekleyip karıştırın .
4. Ardından sütlü mayayı da ekleyip karıştırın ve yavaş yavaş un eleyerek ekleyin.
5. Elinize hafif yapışan ama kaba yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Ardından üzerine strec film geçirerek ılık ortamda 30- 35 dk kadar dinlendirin.
7. Mayalanan hamurdan mandalina kadar bezeler alıp içerisine (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz isterseniz sade de yapabilirsiniz ben sucuk ve kaşarlı yaptım)
8. Kaşar ve sucuk yerleştirip ağzını büzüyoruz ve ovalleştirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
9. En son yumurta sarımızı sürüp çörek otu döküyoruz ve 180 derecelik fırında kontrollü olarak 30 dk pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 😊🥐