Puf Tepsi Poğaça

Puf Tepsi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı ılık süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda (200 ml)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (akı içine, sarıları dışına sürülecek )
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Maydanoz
• 500 gram beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Puf Tepsi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine mayayı, ılık sütü ve şekeri ekleyip karıştıralım.
2. Ardından yumurtaların akını ve sarısını ayıralım.
3. Yumurta aklarını içerisine ilave edip ve diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. İç harcımız için 1 demet maydanozu ince olacak şekilde doğrayıp peynirle harmanlayalım.
6. Kabaran hamurumuzun havasını alalım ve büyük bir beze yapalım.
7. Oklava yardımıyla açalım. 3-4 parmak kadarına harç koymayalım diğer tarafına harcı yayalım.
8. 3-4 parmak bıraktığımız hamuru kesici yardımıyla verev şekilde keselim. Harçlı kısımdan başlayarak rulo şekilde saralım.
9. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsimizde 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
10. Mayalanan hamurumuzun üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiştirip 200 derecelik fırında üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.