Puff Poğaça

Puff Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (Birinin sarısını ayırın)
• 1 paket kuru maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Puff Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, kuru maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)
2. Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz da eklenerek karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
4. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
5. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam veya çörek otu serpildikten sonra 10 dakika kadar daha bekletilir.
7. 200 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.
8. Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun.
   ⭐Not; Ben hamuru fırında mayalıyorum. Fırını hafif ısıtıyorum. Hamuru üsütünü kapatıp içine koyuyorum. Çokta güzel mayalanıyor. 😊