Pufidik Börek Yapımı

Pufidik Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka ( el açması hazır yufka olursa güzel oluyor )
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta

Arası için;

• Haşlanmış patates ( arzuya göre ne peynirli de olur )

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Pufidik Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar iste size güzel bir börek tarifi bu böreğe pufidik dememin amacı içinde bulunan kabartma tozu ve maden suyuyla çok yumuşak ve güzel kabarmasıdır.

Öncelikle iç malzemesini hazırlayıp bir kenara koyun.Daha sonra sos malzemesini çırpın ( bu kadar malzeme çok diye düşüne bilirsiniz ama inanın bu güzel börek için gerekli )

Hazır yufkayı tezgaha yayıp her yerine eşit miktarda olacak şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayıp tekrar sürün .Biraz ıslak gibi olabilir korkmayın ve sigara böreği gibi kesin bir yufkadan 4 adet börek çıkıyor arasına iç malzemesi koyup sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısırılmış 175 derecede fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.