Pufidik Kıymalı Poğaça

Pufidik Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 bardak sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Pufidik Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizle hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
2. Üzerini sıkıca örterek sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Hamur mayalanırken biz iç harcı hazırlayalım.
4. İç harcı için tavamıza sıvı yağı alalım ince doğradığımız soğanları kavuralım içine kıymayı atalım rengi dönünce baharatları ekleyip az daha kavurup soğumaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Benim 18 tane çıktı.
6. Bezeleri içini harçla doldurup uzunlamasına kapatalım.
7. Üzerilerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkınca üzerini temiz bezle örtüp dinlendirelim.