Pufidik Pastane Poğaçası Tarifi

Pufidik Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)

İçi için:

• Peynir

Pufidik Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Maya şeker ve ılık suyu buluşturup 5-10 dakika kabarmasını bekliyoruz. Kabaran mayaya margarin ve sıvı yağı da ekliyoruz karıştırıyoruz. üzerine alabildiği kadar un koyuyoruz. Hamurumuz yumuşacık ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Kıvamını ayarladığımız hamurumuzun üzerine bir bez örtüp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan küçük küçük bezeler alıp içine peynir koyuyoruz ve ister uzun poğaça ister yuvarlak poğaça yapıyoruz. Yumurta sarısı sürdüğümüz pogaçaların üzerine çatalla şekil veriyoruz ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Yumuşacık ve de çoookk lezzetli mutlaka yapın bu tarifi. Hamurun yumuşacık olması yoğurma esnasındaki kıvamına bağlıdır. Yumuşak ama ele de yapışmayan kıvam en idealidir. AFİYET OLSUN :)