Pufidik Poğaça

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• Yaş maya (paketin 3 te 2si)
• Aldığı kadar un

İçine;

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Susam
• Çörek otu

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bu poğaçadan başka bir tarif beni tatmin etmiyor. Bildiğiniz pamuk gibi puff puff oluyor.Yağ, su, süt, şeker, tuz, mayayı bir güzel karıştıralım.Şeker eriyene kadar.Sonra unu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurma işi bittikten sonra 1 kaşık tereyağını ekleyip tekrar yoğuralım. Sonra 1 yada 2 saat bekletelim. Ne kadar bekletirsek o kadar pamuk olur. Sonra küçük küçük bezeler yapalım. İçine peynir ve maydanoz koyup yuvarlak yuvarlak yapalım. Yumurta sarısının içine şekeri karıştırıp üstüne sürelim. şeker daha güzel kızarmasını ve yumurta tadını yok etmeye yarıyor.Üstüne de susam çörek otu serpip hop fırına gönderelim. Üstü kızarana kadar piştikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun.