Pufidik Poğaça

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 75 gr tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket toz maya
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Peynir

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su süt sıvı yağ bir tencerede ılıtıyoruz.
2. Üzerine mayayı atıyoruz.
3. Şeker, tuz, yoğurt iki yumurta akını ekliyoruz. Ununu da eleyip ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Ben mutfak şefinde yaptım. 1 saat üzerini örtüp mayalandırıyoruz.
4. Sonra şeklimizi verip yağlanmış fırına diziyoruz.
5. Yarım saat tepsi mayası için bekliyoruz.
6. Sonra üzerine yumurta sarısıyla bir kaşık süt karıştırıp poğaçalara sürüp 180 derece altlı üstlü pişiriyoruz. Ben iki ölçü yapıp buzluğa atıyorum çıkınca yeni pişmiş gibi oluyor. Tavsiye ederim.