Pufidik Poğaça

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sulu yoğurt (Yoğurt yoksa süt de olur)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürmek için)
• Aldığı kadar un

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşacık hafif ele yapışan bi hamur elde ediyoruz.
2. Üstüne kapatıp yarım saat kırk dakika mayalanması için bekliyoruz. Vaktiniz yoksa elli derece önceden ısıtıp kapattığınız fırında bekleterek de daha çabuk mayalandırabilirsiniz.
3. İçerisine ne seviyorsanız o iç malzemeyi koyarak kapatıyoruz. İsterseniz patatesli ıspanaklı peynir maydanozlu yapabilirsiniz.
4. Üstüne temiz bi bez örtüp tepsi mayası yapıyoruz yarım saat yeterli hava sıcaksa 15 20 dakika da yeterli olacaktır.
5. Mayalanan poğaçalarınız üstüne yumurta sarısı sürüp keskin bir bıçakla kesikler atıp üstüne önceden ısıttığınız 160 derce de fanlı ayarda üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Her fırın farklılık gösterir bu yüzden kendi fırınınızda poğaçalarınız hangi ayarda ve hangi ısıda daha güzel pişiyosa o şekilde pişirin. Afiyet olsun.