Pufidik Salamlı- Zeytinli Pişi

Pufidik Salamlı- Zeytinli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• tatlı kaşığından az karbonat
• 4 bardak un
• Salam
• Zeytin

Hamuru kızartmak için:

• 2 bardak sıvı yağ (pişiler yağı çekmez iki bardak kondumu nar gibi kızarır )

Pufidik Salamlı- Zeytinli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu derince bir kaba döküp ortasını açın.
2. Tuz ve şekeri ilave edin.
3. Bir bardak ılık suyu döküp hamuru toplayın biraz elinizle.
4. Kalan bir bardak suyun içine karbonat ve mayayı döküp karıştırın.
5. Kulak memesi kıvamına gelecek bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamuru poşete koyun ağzını altına gelecek şekilde kapatıp üzerine bez örtün.
7. Yarım saate hamur şişecektir.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın tezgaha bir iki damla yağ döküp elinizle yuvarlak açın.
9. İçerisine zeytin ve salam koyup kapatın.
10. Tavada kırdırdığınız yağda arkalı önlü pişirin afiyet olsun.