Pufudik Poğaça

Pufudik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı süt (malzemeler ılık olsun)
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Kuru maya veya yarım paket yaş maya
• Yaklaşık 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 2 yemek kaşığı tereyağ

ÜZERİ İÇİN;

• Yumurta ve dilerseniz haşhaş ya da susam kullanabilirsiniz.

Pufudik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini birlikte karıştırıp yoğuralım.
2. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olunca 30 dakika üzeri kapalı dinlendiriyoruz
3. Hamurun ele yapışmaması için avuçlarınızı yağlayın.
4. Bezeleri yuvarlak ve ince şekilde açın açtığınız hamurun yarısından assa tarafı birer santim aralıklarla uzunlamasına bıçakla kesin ve kesili olmayan bölgeye iç harcınızı ( harç olarak ne isterseniz) koyun ve harcın üzerini kapatacak şekilde kıvırın ta ki uzun kesilmiş bölümü bitirene kadar sonrada simit şeklince birleştirin.
5. Cevizden biraz büyük bezeleri yuvarlayıp dilediğiniz şekilde arasına beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı veya ne kullanmak isterseniz koyun.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye serilir dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür ve yine dilerseniz üzerine susam serpilir.
7. Tepside en az yarım saat dinlendirilir.
8. Önceden ısıtılmış 190 C fırında pembeleşene dek pişirilir.
9. (Ben sade ve üzeri susamsız yaptım gayet güzel oldu sizde dilediğiniz gibi yapabilirsiniz)

AFİYET OLSUN 💐