Pul Pul Dökülen Pırasalı Minik Börekler (Videolu)

Pul Pul Dökülen Pırasalı Minik Börekler (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

İçi için;

• 2 sap pırasa
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 kapya biber minik doğranmış
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Ara katlar için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram erimiş tereyağ

Pul Pul Dökülen Pırasalı Minik Börekler (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakalım.
2. O sırada içini hazırlamaya başlayalım.
3. Tavaya sıvı yağı koyup sırasıyla sebzeleri kavuralım.
4. En son tuz ve baharatları koyup ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru limon büyüklüğünde bebeler yapalım.
6. Tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına tereyağı karışımından sürelim üst üste dizip strecle kapatıp dinlendirelim.
7. Unlanan tezgahta açıp büyük kareler şeklinde kesip iç harcını koyup kapatalım biraz tepsi mayası alsın .
8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çizikler atalım, önceden ısıttığımız 180 derecede fırında kontrollü olarak pişirelim.

Afiyetle.

Bardak ölçüm

Su bardağı 200ml

Çay bardağı 100ml