Püre Eşliginde Kavurma

Püre Eşliginde Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı et
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Püre için;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Püre Eşliginde Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi sudan geçirdikten sonra düdüklü tencereye koyalım ve ocağın altını açalım suyunu çekene kadar kavuralım ve üzerine sıcak su ekleyip kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.
2. Diğer taraftan patatesleri soyalım, yıkayalım, halka şeklinde doğrayıp, üzerine su ekleyelim. Patatesler yumuşak oluncaya kadar başlamaya bırakalım.
3. Etler pişmesine yakın tuzunu baharatını ve tereyağını ekleyip 10-15 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.
4. Püre için başlanan patatesleri derin bir kaseye alalım ve ezici ile ezelim üzerine tereyağ, süt ve baharatını tuzunu ekleyip karıştıralım.
5. Püreyi tabağa alalım ve ortasını açıp eti koyalım, sıcak servis edelim. Afiyet olsun 🌼