Püreli Bonfile

Püreli Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

Eti için gerekli olan malzemeler

• 2 kilo bonfile
• Tuz karabiber kekik
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• 1 diş sarımsak

Püresi için

• 2 kilo patates
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Kaşar peyniri
• Kekik karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için

• Salça
• 2 yemek kaşığı un

Püreli Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti marine edip 1 gece dinlendirelim iyice lokum gibi olsun 👍
2. Ardından patatesleri soyup su, sütle haşlayalım.
3. Suyunu çekinceye kadar suyunu çektikten sonra iyice ezip kaşar peynirini ilave edelim.
4. Hazır olan püremizi bekletelim.
5. İyice dinlenen etimizi tavada mühürleyip kapağını kapatıp suyunu sakıncaya kadar bekletelim.
6. Suyunu çektikten sonra salça ekleyip kavuralım.
7. Unu suyla açalım etimizin üstüne ilave edelim. İyice yoğunlaşana kadar pişirelim.
8. Yumuşak olmasına dikkat edelim.
9. Piştikten sonra püreyi tabakta şekil verip üzerine erimizin sosundan gezdirelim eti yanına koyup servise hazırlayalım afiyet olsun.