Püreli Et

Püreli Et Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 1 kg patates
• 200 gr kaşar
• 1 su bardağı süt
• 100gr tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı muskat rendele
• 1 çay kaşığı karabiber

Eti için;

• 1 kg kuşbaşı
• 3 iri soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 kapya biber
• 2 sivri biber
• 3 domates
• 3 adet tane kara biber
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Püreli Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patates haşlıyoruz ,süzüyoruz.
2. Sonra içine tereyağ ,kaşar, tuz ,karabiber, muskat ,sütü koyup iyice eziyoruz .Püre haline getiriyoruz .
3. Ocağa tencereyi koyup ısıtın ,sonra etleri içine atın mühürleyin .
4. Sonra sıvı yağı koyun ,birazda onla pişirin .
5. Suyunu çekince soğan ,sarımsağı koyun kavurun .
6. Sonra domates kabuklarını soyun doğrayın koyun ete .
7. Birazda onunla kavrulsun.
8. Biberleri koyun ,salçayı da koyup kokusu çıkana dek kavurun .
9. Az suda koyabilirsiniz çekerse ,pişmezse kısık ateşte 1 saate yakın pişirelim.Çok sulu olmasın .
10. Daha sonra pürenin üstüne koyun servis yapın.