Püreli Köftem

Püreli Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg az yağlı kıyma
• 1 Adet soğan
• 2 Dilim ekmek içi
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Tutam tuz
• 1 Tutam karabiber
• 1 Tutam kimyon
• 6-7 Sap maydanoz

patates püresi için;

• 3 adet orta boyda haşlamalık patates
• 1 bardak süt kadar süt
• Bir tutam Tuz
• Yeteri kadar Tereyağ

sos için;

• 1-2 kaşık salça
• 1-2 bardak su

üzeri için;

• kaşar peyniri rendesi

Püreli Köftem Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte malzemelerini bir kaba alarak köfte hamurunu elde edelim. Bu arada patatesi haşlayıp yağını ve sütünü ekleyerek püremizi elde edelim. Daha önce yapmış olduğumuz köfte harcıyla içi boşlukta kalacak şekilde çanak gibi oymalı bir şekil verelim. İçerisine yaptığımız püreyi dolduralım. Tepsimize dizelim ve salçalı su ekleyelim tepsiye. Son olarak fırına verelim. Pişmesine yakın fırındayken kaşar rendesini dökelim köftelerimize.
Afiyet olsun