Rafine Şekersiz Glutensiz Laktozsuz Leziz Pankek Tarifi

Rafine Şekersiz Glutensiz Laktozsuz Leziz Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2,5 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı laktozsuz süt
• 1, 75 su bardağı siyez unu
• 1 paket karbonat

Pişirmek İçin

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Yumurtaları ve pekmezi bir kapta çırpalım.
2. Süt, un ve karbonatı ilave edip tekrardan çırpalım. Bu şekilde kek hamuru kıvamından biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Teflon tavamıza çok az sıvı yağ dökelim. Unutmayın: sıvı yağı az kullanmak pankek yapmanın püf noktasıdır. Yağı fırça veya peçete ile dağıtalım.
4. Bir yemek kaşığı hamuru (ya da benim gibi orta boy dondurma kaşığı ile de yapabilirsiniz) altı orta ateşte olan tavamıza alalım.
5. Üzeri göz göz olmaya başlayınca çevirelim. Altının da pişip pişmediğini spatulayla kaldırtarak bakabiliriz. Tamamen pişince servis tabağımıza alalım. İlk birkaç pankek düzgün olmayabilir, endişelenmeyin. Afiyet olsun!.