Ramazan Ayın Sultanı Güllaç

Ramazan Ayın Sultanı Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Güllaç yaprakları
• Süt, şeker

Muhallebisi için;

• 5 bardak süt
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 vanilya şekeri
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un

Ramazan Ayın Sultanı Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Önce muhallebimizi hazırlıyoruz. Bu muhallebi çok leziz ve büyük küçük herkesin damak tadına hitap ediyor. Önce tenceremize 4 bardak süt ve çay bardağı şekeri ekliyoruz ve altını açıyoruz. Bir yandan da bir kaba 4 yumurtanın sarısını, 1 bardak sütümüzü, 1 vanilya şekerimizi, un ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz ve ısınan süte tencere ekleyip iyice karıştırıp iki üç dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Bir yandan da 4 yumurta akını kar beyaz olana kadar çırpıp muhallebinin içine ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Ilık sütlü şekerli karışımda güllaçları ıslatıp bir tepsiye diziyoruz ortasına muhallebi döküp kalan güllaçları üstüne yerleştirip buzdolaba soğumaya bırakıyoruz. Servisten önce süslüyoruz.