Ramazan Katmeri

Ramazan Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 8 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı ılık su
• 2 küçük tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya

İç malzemeleri;

• 300 Gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat

Ramazan Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese.
Başlayacak olan ramazan ayı herkese hayırlı sıhhatli ve ibadetli olsun inşallah.

1. Ben bugünkü tarifinde ramazan için katmer yapıp dondurucuya kaldırdım Allah sıhhatle yedirsin cümlemize inşallah.🌷
2. Elenmiş unu uygun bir kaba alarak tuz zeytinyağı (sıvı yağ)da olabilir ben zeytinyağı kullandım yarım paket yaş maya ilave edilir yavaş yavaş su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur undan una değişme olabildiği için suda biraz eksilme veya artma olabilir bekletmeden bezeler hazırlanır beze halinde 15 dakika bekletilir.
3. Tereyağı bir tavada eritilir başka bir kapta yumurta yoğurt çırpılır içine yarım çay kaşığı karbonat ilave edilir tereyağının içinde ilave edilir.
4. 15 dakikanın sonunda bezeler ince olacak şekilde açılarak bu karışımdan kaşıkla açılan yufkaya dökülür fırça ile sürülür fotoğraftaki gibi katlanarak ısıtılmış tavada veya saçta arkalı önlü pişirilir.
5. Soğuduktan sonra poşetlere ikişer üçer konarak dondurucuya kaldırılır.
6. Yemeden bir saat önce çıkartılır fırında veya tavada ısıtılarak yenir.
7. Herkese afiyet olsun hayırlı ramazanlar diliyorum cümlemize inşallah 🌷
   Not🌷 içine sürülen yoğurtlu yumurtalı karışımı ister tereyağın içine katın isterseniz ayrı kullanın tereyağı dondukça ısıtın ki iyi sonuç alabilirsiniz. 🌷