Ramazan Pidecikleri (Tam Buğday Unlu)

Ramazan Pidecikleri (Tam Buğday Unlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (4,5 bardağa yakın kontrollü kullanın) ben yarı yarıya tam buğday unu ekledim
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ hamuru toparlamak için

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı susam
• Çörek otu

Ramazan Pidecikleri (Tam Buğday Unlu) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrrahim 🌼 bu minik pideler ramazan sofralarını şenlendiren🥟 kişi başı porsiyonluk sunumla hem kolaylık hem görsel olarak mutlu eden bir tarif.

1. Öncelikle ılık süt su şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım üzerine tuz ve azar azar un ekleyelim iyice yoğuralım.
2. Poğaca kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak iyice özleşince avucumuza yağ döküp son bir defa yoğuralım ve üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım (yaklaşık 1 saat)
3. Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha alalım mandalina büyüklüğünde eşit bezelere ayıralım ve elimizle inceltip şekil verelim.
4. Pişirme tepsisine alalım, üzerine mutfak havlusu örtelim.
5. Ortam sıcaklığına göre 10- 15 dakika tepsi mayası için dinlendirelim yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırıp üzerine sürelim, bu aşamada elimizle şekil verelim.
6. Üzerine susam çörek otu serpelim ve önceden ısıtılmış 220° lik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
7. Pişirme aşamasında fırına dayanıklı bir kap veya fincanda su koyalım bu işlem ekmeklerin doğru pişmesi için gerekli fırından çıkan pidelerin üzerine havlu kapatıp ılıyınca afiyetle yiyebilirsiniz sevdiklerinize ikram edebilirsiniz şifa olsun 🌹🌸.