Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam – çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına ılık sütü, suyu, sıvı yağı, yumurtayı alarak üzerine şeker, tuz ve mayayı ekleyelim karıştıralım.
2. 5 su bardağı unu ekleyerek yavaş yavaş yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
4. 40 dk dinlenmeye bırakalım.
5. Üzerine streç film ve bez örtelim.
6. Diğer yandan 1 yemek kaşığı yoğurt bir kaba alıp içine yumurta sarısı kıralım daha sonra karıştıralım.
7. Hamuru mayaladıktan sonra 2 parçaya ayırıp fırın tepsisine elimizle şekil vererek yoğurtlu karışımdan sürüp açalım.
8. Üzerine susam atıp 250 derece fırında 30 dk pişirelim.