Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Üzerine serpmek için;

• Susam
• Çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir yoğurma kabına su hariç tüm malzemeleri alalım. Bir güzel karıştıralım.
2. Üzerine azar azar suyumuzu katarak güzelce yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp mayası gelene kadar bekleyelim(yaklaşık bir saat).
4. Mayası gelen hamurumuzu unlanmış tezgahımıza alıp gazını almak için tekrar yoğuralım ve iki eşit parçaya bölelim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ayrı ayrı koyalım.
6. Tekrar üzerini kapatıp bi 15-20 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Bu arada hamur biraz cıvık bir hamur oluyor elinizi ıslatabilir veya spatula kullanabilirsiniz ben spatula kullandım.
8. Tepsi mayasını beklerken üzeri için kullanacağımız sosunu hazırlayalım.
9. 1,5 yemek kaşığı yoğurt ile yumurta sarısını bir güzel çırpalım.
10. Elimizi bolca sosa bulayıp hamuru yaydırarak inceltelim ve pide şekli verelim.
11. Elinizi bolca sosa batırırsanız eliniz hamura yapışmadan rahatça şekil verebilirsiniz.
12. Parmak uçlarınızla kare şeklini verirken özellikle bir kaç defa üzerinden geçin ki kabarıp şekli kaybolmasın.
13. En son üzerine susam ve çörekotu serpelim.
14. 2oo derecede kontrollü pişirelim.

Gerçekten hazırlarını aratmayacak bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

Herkese huzur dolu hayırlı ramazanlar🤗.