Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 adet yumurta akı
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Hazırlanışı

1. Öncelikle uygun bir kapta şeker, süt ve mayayı 10- 12 dakika çırparak açalım.
2. Ardından diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım ve mayalı karışımı da ekleyip güzelce yoğuralım. (ne kadar fazla yoğurursak o kadar çıtır çıtır olur pidemiz)
3. Hamurun mayalanma süresi yaklaşık 40-45 dakika.
4. İster büyük bir pide yapalım istersek iki eşit parçaya bölüp fırın tepsisine alalım.
5. Ellerimizi ıslatıp şekil verelim ve yumurtasını sürüp susamı serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin afiyet olsun 🤩.