Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler (3 adet pide için)

• 1 kg un
• 600 ml su
• 1 çay bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yumurtanın akı

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı su
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar,ramazanın vazgeçilmez pidesini birde bu tarifle deneyin derim ❤️.

1. Öncelikle maya ve suyu bir kaba alıp iyice karıştıralım.
2. Sonrasında şeker tuz yoğurt ,yumurta akı ve unumuzu ilave edip yoğuralım yumuşak bir hamur olacak en son zeytinyağı ile hamurumuzu toparlayıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. 1 saat mayalandıktan sonra hamurumuzu un serpilmiş tezgaha alın.
4. 3 parçaya bölelim ve pide şekli verip hafif unlanmış tepsiye alıp bi 15-20 dakika kadarda tepsi mayası verelim.
5. Sonrasında pidelerimizin üzerine yumurta sarısını sürüp pide şeklini verdikten sonra susam serpip önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Not:fırınınızın tabanına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyalım bu su pidelerimizin yumuşak olmasını sağlayacak fırından çıktıktan sonrada üzerine 5 dakika kadar nemli bir bez ile örtelim.