Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un (Bardak ölçüm 200 ml)
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tane instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ramazan pidesinin hamurunu yoğurmak için derin bir kabın içerisine 8 su bardağı un ile 1 yemek kaşığı tuzu alalım.
2. Bir kasenin içerisine 1 tane instant maya ile 1 yemek kaşığı şekeri alalım.
3. 1 su bardağı ılık su ile karıştıralım unun üzerine dökelim.
4. 2 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık suyunu da ekleyip yoğurmaya başlayalım yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Üzerini kapatalım ve 45 dk hamurun mayalanmasını bekleyelim.
6. Kabaran hamuru un serpilmiş tahtanın üzerine alalım.
7. 4 eşit parçaya bölelim.
8. Yuvarlayıp pide büyüklüğünde elimizle açalım.
9. Açtığımız hamurun üzerini bir örtü ile kapatalım.
10. 10 dk dinlendirelim.
11. Bir kaseye 3 yemek kaşığı yoğurt,3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştıralım.
12. Pidelerin üzerine eşit şekilde sürelim elimizle şekil verelim.
13. Susam ile çörek otunu karıştırıp pidelerin üzerine eşit şekilde atalım.
14. Un serpilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
15. 200 derece fırında 25 dk kızarana kadar pişirelim ramazan pidemiz hazır afiyet olsun.