Ramazan Pidesi (2 Adet)

Ramazan Pidesi (2 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
• 1/4 (çeyrek) paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt

Üzerine

• 1 yumurta
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi (2 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ılık su ve şekerle birlikte aktifleşir. Yoğurt, zeytinyağı, tuz, un ile yoğurulur.
2. Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Kabın üzeri örtülerek 1 saat mayalanır.
3. Daha sonra hafif unlu zeminde elle bastırarak şekil verilir. Son şekil tepside verilir, tepside 30 dakika mayalanır. Yumurta sürülür, çörek otu, susam serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı üstü kızarana dek pişer.
5. Fırından alır almaz üzerine ıslatılmış kağıt havlu serilir, 10 dakika bekler. Afiyet olsun:).