Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı toz maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta (akı malzemeye, sarısı üzerine)
•  yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ele yapışmayan hale gelene kadar un ilave edilir

Üzeri için:

• yumurta sarısı
• çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Su, maya, şeker birleştirerek parmak uçlarıyla şeker maya eriyene kadar karıştırılır, sonra diğer malzemeler katılarak hamur yoğrulur 45 dk dinlenmeye bırakılır, dinlenmiş olan hamurumuzu, yağlı kağıt serilmiş tepsimize elimizle iyice yayarak (oklovayla değil), 30 dakika tepside dinlendirdikten sonra, parmak uçlarıyla ortadan hamura şekil vererek, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. AFIYET OLSUN HAYIRLI RAMAZANLAR:))