Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşık yoğurt yada süt

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi denedikten sonra kesinlikle daha dışardan pide almam çünkü süper oldu.
Süt ve su ılıtıp bir kaba alıp içine kuru maya, şeker ve tuzu ekleyelim kaşıkla karıştıralım. Beş dakika ön mayalanma yapmaya bırakalım. Sıvı yağ ve unu ekleyip mayalanmaya bırakalım. İsterseniz benim gibi büyük bir tane yada iki tane küçük yapabilirsiniz. Tepsiye yağılı kağıt koyalım hamuru elimizle yuvarlayalım yapışırsa elinizi unlayın. Daha sonra bir yemek kaşık un ve iki yemek kaşığı su bir kapta karıştırın ve parmaklarınızı bu karışıma batırarak pideye şekil verelim. Ve üzerini bezle örtüp yarım saat daha mayalandıralım. Mayalanınca şekil biraz kaybolabilir siz tekrar unlu karışıma parmaklarınızla şekil verin. Yumurta sarısı ,sıvı yağ ,yoğurt bir kapta karıştırıp şeklini bozmadan üzerine sürelim. Çörek otu ve susam dökelim. Alt üst ayarda 200 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.