Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık sut
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 – 4. 5 bardak un ( yavaş yavaş ilave edin )

Üzeri için :

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Hamura form verirken kullanacağımız :

• 1 yemek kaşığı un
• 3 -4 yemek kaşığı su

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kase yada yoğurma kabınıza ılık sütü, içine şeker ve maya ilave edilip 15 dakika beklenir. sonra diğer malzemelerde ilave edilerek yoğurulur. Hafif ele yapışacak bir hamur olacak.
Yoğurduktan sonra yaklaşık bir saat mayalanır.
Hamuru iki parçaya bölüp beze haline getirelim.
Kullanacağınız tepsinin üzerine bol olmamak şartı ile un serpin yada yağılı kağıt kullanın.
İlk bezemizi alıp tepsinin ortasından başlayarak ellerimizle yuvarlak bir şekil verelim.
Hamura form verirken kullanacağımız karışıma parmaklarımızı batırıp pidemize form veriyoruz, tekrar bir 30 dk mayalandırıyoruz.
Üzerini susam çörek otu ile süsleyip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.