Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket instant maya
• 5-6 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını bir kabın içine ilave edip karıştırıyoruz.
2. Kontrollü bir şekilde un ilave ediyoruz.
3. Yumuşak biraz yapışkan kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4. Hazırladığımız hamuru 15-20 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Dinlenen hamuru ikiye bölüp merdane yardımıyla şekil veriyoruz.
6. Fırın tepsimize koyup üzerini bir bezle kapatıp yarım saat tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamura elimizle şekil verip yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam atıyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.
   .
   NOT: Unlar markalara göre farklılık arz edebilir. Bu yüzden un miktarına çok fazla takılmayın. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak olmalı ki, ekmek de yumuşak olsun.